A resposta é sim. Porém, a premissa é que os switches POE devem estar em conformidade com os padrões de protocolo IEEE802.3af, IEEE802.3at ou IEE802.3bt.
Switches POE que suportam IEEE802.3af/at passarão por um processo de teste antes da fonte de alimentação
Quando o switch POE começa a funcionar, ele emite uma tensão muito pequena na porta até detectar que o terminal do cabo está conectado a um dispositivo receptor de energia PD que suporta o padrão IEEE802.3af/IEEE802.3at/IEEE802.3bt (um novo padrão baseado em Power over Ethernet POE). Posteriormente, os switches POE podem classificar os dispositivos PD e avaliar a perda de energia exigida pelos dispositivos PD. Em seguida, o switch POE começa a fornecer energia aos dispositivos PD de baixa tensão até fornecer energia de 48 Vcc. Se o dispositivo PD estiver desconectado da rede, o switch POE irá rapidamente parar de fornecer energia e repetir o processo de detecção para verificar se o terminal do cabo está conectado ao dispositivo PD.
Portanto, os switches PoE podem ser usados como switches normais sem danificar dispositivos não PoE